無手無冠と言えば今や気の平焼酎「ダバタ 火振り」で全国的に有名な蔵元ですが、実 は知る人ぞ知るひたすら手造りにこだわっ
た清酒も酒通の間では有名なのです。 中でもこの“鬼”は、四万十の清らかな大 地で酒造りを生業とする蔵人ら自らが、有 機肥料（焼酎の絞り粕）で育てた契約栽 培米を原料に使用し、甘みを残きないよう 十分に醪もろみを発酵させて醸した招辛
口生原酒です。 土佐の地酒はよく淡麗辛口と言われます が日本酒度は平均で＋5、その中で見辛の
日本酒度はなんと驚愕の＋10です。 更に原酒ならではの『濃厚な中にもキレの ある飲みごたえ」と、加熱殺菌処理していな い生酒の『フレッシュな味わい』がお楽しみ
頂きます。